Пюре из кабачков для прикорма как хранить

Почти каждая современная мама оказавшись на пороге такого события, как введение прикорма малышу задается вопросом —  что выбрать? Готовое питание из баночек или домашнюю кухню? И если с едой из баночек все понятно, то самостоятельное приготовление пищи для малыша может отпугнуть, особенно тех мам, которые и до рождения ребенка не сильно любили кулинарить.  К тому же ни каждая женщина способна изо дня в день готовить по 100 грамм овощного пюре, а ведь малыш больше может и не скушать.

Надеюсь, что простые рекомендации о том, как готовить и хранить детскую еду помогут вам разнообразить меню вашего ребенка блюдами домашнего приготовления.

Готовим детское питание дома — простые правила

  1. Прежде чем приступить к процессу приготовления пищи вымойте руки. Конечно, это кажется само собой разумеющимся, но многие забывают это сделать!
  2. Убедитесь, что вся посуда вымыта и высушена. Мы рекомендуем сушить посуду, а не вытирать ее полотенцем.
  3. Вымойте фрукты и овощи в проточной воде.
  4. Выделите для резки овощей для малыша отдельную доску, на который вы будете резать только овощи и фрукты. Если же у вас только одна доска, тщательно вымойте и высушите ее перед началом готовки. Лучше использовать стеклянную доску.
  5. Прячьте еду в холодильник в течение двух часов после готовности, так как в дальнейшем в ней могут начать развиваться бактерии.

Готовим детское питание дома — способы приготовления и хранения

  • Варим
  • Парим
  • Запекаем
  • Готовим в микроволновой печи

Готовим детские блюда на пару

Этот способ хорош тем, что он позволяет сохранить в пище максимум витаминов и питательных веществ. Для того, что бы готовить на пару вы можете использовать пароварку или просто положить дуршлаг поверх кастрюли с кипящей водой (следите за тем, что бы вода не попадала на овощи).

Готовим детские блюда — варим малышу овощи

Если вы выбираете такой способ как варка, имейте в виду, что, для того, что бы сохранить питательные вещества и витамины вам следует:

  1. Использовать минимальное количество воды
  2. Класть овощи в кипящую воду
  3. Сократить время варки до требуемого минимума

Готовим детские блюда — запекаем в духовке

Вы можете запекать овощи и фрукты. Просто нарежьте их небольшими кусочками, сложите в горшочек и поставьте в разогретую духовку,  предварительно добавив немного воды. Приготовленные таким образом продукты намного вкуснее, чем отварные.

Готовим детские блюда в микроволновке

Микроволновая печь, как и пароварка, помогает сохранить в продуктах максимум питательных веществ, так как овощи готовятся в ней быстро. Даже если вам не по душе идея  приготовления еды таким образом, то для быстрой разморозки продуктов это устройство незаменимо! Приготовленные продукты необходимо взбить блендером или размять до  состояния пюре.

Готовим детское питание дома — хранение еды для малыша

Если вы приготовили небольшое количество еды, положите ее в закрывающийся бокс для пищевых продуктов и поставьте в холодильник.

Не ставьте контейнер с детской пищей на дверцу, температура там выше, чем в самом холодильнике. Храните детское питание только на полках.

Вы можете приготовить «оптовое» количество еды на месяц вперед и заморозить ее в формах для льда или в силиконовых формах для кексов. Длительность хранения тех или иных продуктов представлена в таблице ниже:

ПродуктХолодильникМорозильник
Приготовленные фрукты и овощи2 — 3 дня1 — 3 месяца
Мясо1 день1 — 2 месяца
Смесь из мяса и овощей1 — 2 дня3 — 4 месяца
Яичные желтки1 день1 — 2 месяца

Помните, что пища, которая слишком долго хранилась в замороженном виде, может хорошо выглядеть, но при этом потерять большую часть витаминов и вкусовые ачества.

Готовим детское питание дома — как правильно заморозить детское питание?

Для заморозки порций детского питания вам понадобятся:

  • специальные формы для заморозки детского питания (можно использовать формы для льда или силиконовые формы для кексов)
  • пленка для пищевых продуктов
  • мешки для заморозки со струной

Сделайте пюре, выложите его в форму, закройте форму пищевой пленкой и поставьте в морозильную камеру (не стоит использовать фольгу, она может прилипнуть к пюре).

Система хранения Avent Via

Силиконовая форма для кексов

После того, как пюре замерзнет, переложите порции в мешки для заморозки. Обязательно пометьте, что лежит в мешке и проставьте дату заморозки. Это поможет вам использовать продукты до окончания срока годности (см. таблицу выше) или убрать те, на которые у малыша проявилась аллергия.

Вместо формочек вы можете использовать поднос. Застелите его бумагой для выпечки, ложкой выложите пюре (одну-две ложки на порцию), накройте поднос пленкой для выпечки и поставьте в морозильник. После того, как порции замерзнут, переложите их в пакеты для заморозки и промаркируйте.

Готовим детское питание дома — правильная разморозка питания

Вечером переложите  из морозильной камеры в холодильник те порции, которые вы хотите дать малышу на следующий день. Разморозка займет как минимум 4 часа. Если вы спешите, то можно использовать для разморозки микроволновку.

Всю пищу, кроме фруктов, перед подачей следует разогреть на водяной бане или в микроволновой печи. Тщательно перемешайте порцию и обязательно попробуйте, что бы еда была теплой (а не горячей или холодной).

Размороженные продукты следует использовать в течении последующих 24 часов. Заморозка разрушает волокна пищи и она портиться быстрее, чем свежая.

Всегда выбрасывайте остатки размороженной пищи!

Никогда не замораживайте еду повторно!

Таким образом, заморозив раз в месяц достаточное количество разнообразной еды, вы сможете обеспечить малыша вкусной и полезной пищей домашнего приготовления каждый день.

7
3 Комментариев “Пюре из кабачков для прикорма как хранить
  1. idippaslai

    Шикарный тортик, Оксаник!!!

  2. oratab

    Несомненно вкусно!!! И главное без майонеза... Для романтического ужина да с бокальчиком вина в самый раз.

  3. chaeconssudot

    вот здорово!Вкусно было вам,знаю!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *