Как заморозить смесь для супа на зиму

Осенняя пора не оставляет свободного времени для сайта. Необходимо делать различные заготовки на зиму.

Вообще начиная с августа мы все просто заняты  заготовками на зиму.

Я вот сейчас занята заготовкой для борща. Готовлю различные  овощи на зиму. Чтобы достать из морозильника и в шесть секунд борщ приготовить или еще что-нибудь вкусное.

Сначала были ягоды- клубника, морошка, черника. Теперь поспела брусника , облепиха, смородина. Ягоду нужно перебрать, потом сварить соки, заморозить… Чтобы зимой наслаждаться свежим ароматом и вкусом. Я часто пеку пироги с брусникой. Как -нибудь выложу свой шедевр.

А сейчас перейдем к заготовке для борща или другого овощного супа.
Готовится очень просто и быстро. А главное, что потом не нужно будет много времени тратить на подготовку заправки.
И так. Берем лук, перец, помидоры, морковь. Морковь можно натереть на терке или нарезать. Впрочем все режется кусочками.

Можно добавить свеклу.  Это уже по вкусу. Я не добавляю, так как эту заправку использую не только в борще, но и при тушении мяса, картофеля, и для рассольника, и вообще, часто в разных блюдах.

Лука режем побольше.

Добавляем укроп и все перемешиваем.

Теперь остается все разложить по  порциям в полиэтиленовые мешочки и в морозилку заложить.

Когда нужно что-то приготовить, достанете эту ароматную заправочку – хотите поджарьте, хотите так в суп кидайте. Вкусно… и не нужно думать, что нужен свежий укроп или перец.

В общем, осень на дворе, пора заготовок! Удачи всем в этом серьезном деле.

Bookmark the permalink.

5 Комментариев “Как заморозить смесь для супа на зиму
  1. ratomcaso

    Ага,поняла намёк

  2. pharsefosa

    Шикарная лепёшка!

  3. teldiaprimor1985

    Спасибо за рецепт, вот в выходные и попробуем. Вроде обещают солнечную погоду. Я думаю, если с жирком, то шея подойдет для шашлыка.

  4. premfaisubve81

    ммм... так бы хотелось фото заглядеть...... С дебютом! Удачи!

  5. buylilighmo

    А у меня тоже крутится в голове "Спи, моя радость усни..." Инна, могу только восхищаться!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *