Блюда из картофеля тушена

Фото: blog.povaru.com

Тушеная картошка – одно из самых простых и любимых повседневных блюд. Может, где-то на планете есть люди, которые откажутся от тарелки рассыпчатой ароматной картошки с подливой, но мы таких не встречали.

Тушеная картошка – это вкус детства, атмосфера семейных обедов, тепло и уют, а еще – просьба положить пару ложек добавки. И пусть рецепт совершенно не оригинален – он как те вечные ценности, которые не нуждаются в обновлении.

Вкусно потушить картошку сможет даже ребенок, и часто именно она становится нашим первым опытом на кухне. Многие тушат картошку с мясом, но мы сегодня приготовим картошку с овощами, которую можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Для тушения лучше всего использовать старый картофель, который легче тушится и имеет насыщенный вкус.

Обязательно посыпьте готовое блюдо зеленью, это подчеркнет вкус картошки.

Добавляйте в конце готовки сметану или томатную пасту, чтобы подлива была еще вкуснее.

Едят тушеную картошку горячей, рекомендуют готовить на один раз. Но многим по вкусу именно вчерашняя настоявшаяся разогретая картошечка.

Рецепт приготовления тушеной картошки

Фото: vkusno-da.ru

Нам понадобится:

  • Картофель – 1 кг
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Зелень – пучок
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль, перец, сухие травы по вкусу
  • Растительное масло

Нарежьте очищенную картошку кусочками по 2-3 см. Затем нарежьте очищенную морковь – чем крупнее это сделаете, тем ярче будет готовое блюдо. Но если вы не большой любитель вареной моркови, можно ее натереть на терке. Лук порежьте кубиками.

Лук и морковь немного обжарьте в растительном масле. Затем все овощи положите в кастрюлю и перемешайте. Залейте смесь водой так, чтоб овощи выступали над ней на 1-2 см. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Минут через десять посолите и высыпьте специи. Временами следует перемешивать овощи.

Тушите до тех пор, пока большая часть воды не испарится, а оставшаяся не станет густой и крахмалистой. Готово! Посыпаем зеленью и подаем с мясом или грибами. А можно и просто так – с горбушкой натертого чесноком хлеба и сочным помидором.

Видеорецепт тушеной картошки с грибами

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Описание к фотографии

приготовили?
поделитесь
фото

5 Комментариев “Блюда из картофеля тушена
  1. Ладислав

    Теперь ясно. Вы бы в рецепте подправили тогда. Кто-нибудь захочет приготовить по Вашему рецепту и тоже застопорится на этих пунктах.

  2. metsasing

    Мы таки сделали сиропчик

  3. piemughviper

    Оладушки просто прелесть, очень понравилась идея с сывороткой,т.к. тоже планирую таким же методом сделать творожок. Натуль, а из чего ты творожок получила?

  4. alpiverstam90

    Я крупы уважаю. Вот в кофемолке смолоть пока не догадывалась. Век живи, век учись!

  5. textlodonor

    Лиан,главное,что мальчишкам понравилось.Детвору так сложно накормить!)))))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *